Azienda Agricola Abbruzzetti Azienda Agricola Abbruzzetti

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  • Olio | Semi Oleosi

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La nostra Azienda Agricola è caratterizzata dal frantoio: il Frantoio Abbruzzetti. Quest’ultimo è dotato di 2 impianti di molitura, quello tradizionale a pressione (che negli anni è stato completamente rinnovato) e il nuovo impianto a ciclo continuo (che rappresenta quanto di meglio tecnologicamente possibile).
L’olio prodotto dal frantoio Abbruzzetti è il frutto di una storia di oltre cento anni in cui i valori fondanti sono passione, rispetto della tradizione e un inconfondibile spirito di innovazione.
Con l’impegno e ...continua a leggere la massima attenzione a tutte le fasi del processo produttivo si ottiene un olio extravergine di oliva (olio EVO) di alta qualità estratto rigorosamente a freddo ed ottenuto dalle cultivar leccino, frantoio e carboncella. Le olive vengono raccolte in ottobre e la lavorazione effettuata entro le 8 ore. L’olio dal fruttato medio con dolci note di mandorla, rotondo al palato con una leggera sensazione erbacea, amaro e piccante in chiusura, si presenta di colore verdolino con toni giallo dorati.
Particolare cura viene riservata allo stoccaggio dell’olio: nel locale a temperatura controllata sono inserite le cisterne di acciaio inox dotate di impianto ad azoto (gas inerte che impedisce l’ossidazione).
Il nostro frantoio si trova a Monterubbiano, comune non distante da Fermo e Porto San Giorgio. nascondi

DOVE SIAMO

Via Lago 2
63825 - Monterubbiano
Regione: Marche
Provincia: Fermo (FM)

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